Pour obtenir le précieux sésame, les lauréats doivent atteindre une note supérieure à 16/20 lors de leur évaluation par un jury de 100 consommateurs. Ces derniers passent les candidats au crible et donnent leur avis sur le goût, la texture, la praticité, l’efficacité pour les produits non alimentaires, etc. « 15 000 personnes s’étaient inscrites cette année , explique Alexandre Fantuz, co-fondateur de Biotopia. Nous en avons sélectionné 1 000 pour participer au test. » Chacun d’entre eux se voit attribuer cinq à dix produits à évaluer.
18,91/20 : la meilleure note toutes éditions confondues
La note moyenne des lauréats 2025, qui concouraient au sein de 37 catégories en alimentaire et non alimentaire, atteint 17,12/20. Pour sa première participation, la société Happy Hours en Biovallée a obtenu le meilleur score, toutes éditions confondues, pour ses amandes enrobées de sésame et miel : 18,91/20. « Nous sommes très touchés de recevoir cette distinction pour ce produit qui constitue notre recette signature », lance Clémentine Triballeau-Herrgott, responsable marketing et commercial de l’entreprise artisanale basée dans la Drôme.
Hugo Clément, invité d’honneur
La cérémonie était orchestrée par un animateur qui tenait une cadence plus rythmée qu’à l’accoutumée. Et ce, afin de consacrer davantage de temps au « réseautage » lors de l’apéritif qui clôturait l’évènement mais aussi pour laisser la parole à l’invité d’honneur : Hugo Clément. « Après avoir déjà convié Paul Watson et l’apnéiste Guillaume Néry, notre choix s’est porté sur Hugo Clément cette année », explique Philippe Mouillard, cofondateur de Biotopia. Une première prise de contact avait eu lieu l’an passé quand le journaliste engagé avait parlé, au cours d’un de ses reportages, de l’initiative « Stop Mépris Bio » (mouvement collectif visant à faire entendre la voix des professionnels et consommateurs bio auprès des pouvoirs publics).
Hugo Clément a commencé par remercier l’audience « de faire vivre la filière biologique qui représente une application concrète de l’écologie ». Il a également mis l’accent sur l’importance de la communication pour expliquer les nombreux atouts de cette agriculture vertueuse. « Le monde de la bio gagnerait à être plus proactif pour véhiculer ses messages », a-t-il prononcé. Un discours engagé mais surtout motivant pour les acteurs présents. « Lors de la dernière assemblée générale du Synabio, nous étions arrivés à cette conclusion de dynamiser davantage nos communications », s’enthousiasme Didier Perreol, président du Synabio, reboosté par cette soirée.