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Suite à plusieurs cas graves de listériose et à la publication d’un arrêté préfectoral suspendant toute commercialisation, Jay & Joy met en place l’ensemble des mesures correctives demandées par les services sanitaires. Si la présence de Listeria a été détectée dans les locaux jusqu’en décembre,…
La chaîne de jardinerie, qui possède 38 marchés bio dans ses 75 magasins en France, a décidé d’arrêter la commercialisation des jambons et lardons contenant des nitrites ajoutés à partir de février 2023. Une prise de position radicale sur ces additifs controversés.
Forte de ses performances en magasin bio, la catégorie des kombuchas et des kéfirs de fruits fait le plein de nouveautés pour cette nouvelle année. En complément du dossier dédié aux boissons fermentées paru dans le numéro de février-mars de Circuits Bio, voici une liste (non exhaustive) des…