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Elibio, la marque de l'Aneb destinée aux magasins bio indépendants, a lancé ce printemps deux références de pur jus de fruits en brique Tetra Pak d'un litre.
Le skyr s'impose comme un pilier de l'ultra frais bio, mais les kéfirs et versions délactosées ont aussi la cote.
Les efforts réalisés par les fournisseurs et les enseignes, sur l'accessibilité prix et l'innovation, ont porté leurs fruits. Les ventes sont bien orientées, tirées par le segment laitier. Le végétal se stabilise après des années de baisse.