Après les similis charcuteries de porc avec Veg'Tranche Paris et celle de volaille avec Veg'Tranche Chick'n, Vitaquell (groupe Europ Labo) s'essaye au substitut de viandes de bœuf séchées.
Sa nouveauté, Vegaola, imite la bresaola, une spécialité italienne originaire de Lombardie, reconnue entre autres pour son faible taux de matière grasse.
Cette version végétale sans soja promet une texture plus ferme, un goût poivré intense, pour un usage en sandwichs, salades ou plats chauds. Conditionné en 90 g, le produit est suggéré au prix de 3,50 €. L'offre végétale de l'Allemand (hors margarine) compte désormais trois alternatives en charcuterie en tranches, autant en pâté et en fromage.
Sur la partie traiteur et à sa marque Florentin, le groupe Europ Labo présente une version mini de ses falafels (4,42 € la barquette de 150 g).