Après ses tablettes au sucre de coco et celles à l'inuline, LoveChock ajoute une troisième façon de sucrer ses chocolats : avec de la datte. La marque hollandaise tient à se passer de sucres raffinés à cause de leurs impacts sur la santé.
Sa nouvelle gamme, disponible chez le grossiste Puraliment, comprend cinq recettes de chocolat noir à 69 % de cacao, exclusivement sucrées à la poudre de datte : nature, framboise - romarin, mangue - passion, orange - gingembre et pistache - amande.
Outre son rôle d'édulcorant naturel, la datte, dotée d'un faible indice glycémique, apporte des fibres, antioxydants et minéraux comme le potassium et le magnésium. Les nouveautés contiennent un taux de sucre relativement bas (18 à 26 g pour 100 g). La recette noir 69 %, par exemple, affiche 21 g quand la majorité des concurrents (à 70 %) tablent sur 28 ou 29 g. Tous ces bienfaits portent le prix à 6,19 € la tablette de 70 g, soit près de 90 € le kilo.