Kignon

Bientôt 600 magasins bio conquis et 30 tonnes d'invendus de pains bio. Fondée par trois ingénieures agro-alimentaires en 2021, la start-up Kignon spécialisée dans la fabrication de biscuits anti-gaspi poursuit son expansion dans le réseau spécialisé.

Face au recul des ventes des gâteaux et biscuits en magasin bio, les protagonistes de la catégorie revoient leurs recettes pour les rendre encore plus gourmandes. L'objectif est simple : susciter les achats par la nouveauté et le plaisir.