Fict
La reprise observée en magasins bio de la charcuterie ne doit pas masquer des fragilités structurelles persistantes. La tension s'exerce à différents niveaux de la filière.
La cour d’appel d’Aix-en-Provence (13) vient de donner raison à l’application de notation des produits alimentaires dans le conflit qui l’oppose à ABC Industrie à propos du droit d’informer les consommateurs sur les risques sanitaires liés aux nitrites. Le spécialiste de la charcuterie a décidé de…