Conserves
Le leader de la bio spécialisée, Biocoop, vient d’annoncer le retrait des thons albacore et obèse de l’ensemble de ses magasins depuis le 1er janvier. Un choix assumé pour préserver la santé des consommateurs et limiter l'impact sur l'environnement.
Les petits poissons, comme la sardine et le maquereau, ont boosté les ventes de conserves de poisson en magasin bio l'année dernière. Un phénomène visible dès le premier semestre 2024 et qui n'est donc pas attribué à un report des ventes de thon suite au « scandale » du mercure révélé par l’ONG…
Plusieurs raisons incitent les fournisseurs de légumes en épicerie à troquer les conserves en métal par des briques en carton. Valfrutta, Elibio, Rapunzel et Jardin Bio étic font partie des convaincus.
