Biscuit

Bisson et Biobis suppriment progressivement l'huile de palme des dernières références de leur gamme qui en contenaient encore. Un changement de formule délicat qui nécessite plusieurs mois de travail afin de ne pas altérer le goût, la texture ni même le prix de ces best-sellers.

L'an passé, le marché des biscuits et gâteaux a été dynamisé par les efforts des marques sur l’innovation et les animations. Cette stratégie est reconduite pour 2024 avec également quelques inspirations venues de la grande distribution, tout en conservant les valeurs du réseau spécialisé.