Anti-Gaspillage

En dépit du contexte morose, l’enseigne s’étend et son chiffre d’affaires progresse. Pour Charles Lottmann, co-fondateur, l’heure est désormais à consolider les partenariats avec les industriels. Objectif : identifier les principaux gisements de gaspillage et valoriser les pertes via la marque…

Bientôt 600 magasins bio conquis et 30 tonnes d'invendus de pains bio. Fondée par trois ingénieures agro-alimentaires en 2021, la start-up Kignon spécialisée dans la fabrication de biscuits anti-gaspi poursuit son expansion dans le réseau spécialisé.