Le principe est simple, il est imité du Dry January : pas de produit d’origine animale pendant tout le mois de janvier. Lancé en France il y a quatre ans sous la houlette de l’association L214, le veganuary prend de l’ampleur ! L’événement comptabilise près de 180 entreprises participantes cette année (magasins bio, épiceries, restaurants, etc.). Objectif : faciliter l’accès aux produits végétaux pour les Français qui se sont lancés le challenge de réduire leur consommation de produits d'origine animale ce mois-ci.
« L’an passé, 139 entreprises ont répondu présent , relate Alexandra Coché, responsable du pôle food pour L214. Elles n’étaient que 80 un an auparavant ». L'initiative, imaginée par l'ONG anglaise Veganuary (contraction de vegan et january), invite le public à faire évoluer ses habitudes alimentaires et permet de lever les éventuels préjugés qui entourent l'alimentation végane.
Kits gratuits de communication
Parmi les entreprises partie prenantes, de nombreuses marques du réseau spécialisé (Pural, Markal, Jay & Joy, Mo’Rice, L’Atelier V, Autour du riz, etc.) ainsi qu’une poignée de magasins bio. « Nous avons contacté les enseignes du réseau au national mais le déploiement à grande échelle s’est avéré trop complexe à mettre en œuvre , regrette Alexandra Coché. Nos bénévoles ont alors fait un travail de démarchage en allant directement en magasin ».
Pour accompagner les points de vente, l’association a créé cette année un nouveau kit de communication à destination des magasins ou encore des restaurants. Il est distribué gratuitement, en version papier et numérique. Charge aux opérateurs de s’en emparer. Focus sur la mise en musique de la campagne dans quatre magasins du réseau spécialisé.
Biocoop Les Erlen – Colmar (68)
« Nous avions déjà relayé l’opération l’an passé et cela avait très bien fonctionné », se souvient Thomas Struss, responsable de la dynamique commerciale du magasin. Cette année, l’équipe a déployé un dispositif plus poussé avec des promotions sur davantage de références et une présence plus importante sur les réseaux sociaux à travers notamment la mise en jeu d’un panier garni de produits véganes (voir photo ci-contre). « La végétalisation des assiettes représente un enjeu écologique important en ligne avec nos valeurs , justifie Thomas Struss. Cette opération est également l’occasion pour notre équipe de conseiller les consommateurs dans ce domaine. Par exemple, nous orientons notre discours sur l’utilisation d’ingrédients bruts afin d’éviter au maximum les produits transformés ».
Opérations mises en place : une vingtaine de produits véganes en promotion ; tête de gondole en entrée de magasin ; jeu concours sur les réseaux sociaux
Les Comptoirs de la Bio – Nîmes (30)
Bien que le restaurant du magasin propose habituellement une offre sans protéines animales au menu, ses équipes ont profité du veganuary pour apporter un éclairage supplémentaire sur ce type d’alimentation. « Nous avons déployé des affiches sur lesquelles notre chef cuisinier décrit le menu et les ingrédients utilisés pour ses recettes , présente Marc Pages, propriétaire du magasin. Parfois, le packaging des produits y est même exposé pour que les consommateurs les retrouvent ensuite plus facilement en rayon ». Ces références bénéficient d’une remise immédiate en caisse allant de 10 à 15 %.
Opérations mises en place : une trentaine de produits véganes en promotion ; animations via l’espace restauration
La Vie Claire – Nantes (44)
« Les références véganes sont éclatées dans plusieurs rayons, le veganuary est une bonne occasion de créer un pôle pour ces produits en les mettant en avant en tête de gondole , explique Anne de Montgolfier, gérante du magasin. Les consommateurs peuvent ainsi découvrir toute la largeur de la gamme ». L’équipe a décidé de valoriser à la fois des marques nationales ou locales et celle de La Vie Claire. Cette dernière bénéficie d’une opération promotionnelle plus large qui offre 50 % de réduction sur le deuxième produit acheté. Aux côtés des références sélectionnées, des livres de cuisine végane sont également mis en avant afin d’inciter les clients à tester de nouvelles recettes. Le magasin prévoit des dégustations pendant tout le mois de janvier.
Opérations mises en place : dégustations ; une trentaine de produits véganes mis en avant en tête de gondole ; promotions sur la marque propre
Biocoop les Collines du Perche – Nogent-le-Rotrou (28)
« Le challenge qui mérite qu’on en fasse tout un faux-mage ». C’est ce type d’accroche que l’association L214 a décidé d’employer sur ses affiches, flyers et stickers mis à disposition des magasins pour ce veganuary 2024. « Cela permet d’interpeller les clients sur le sujet du bien-être animal sans les faire culpabiliser », présente Elodie Cheveau, gérante du magasin, qui a déployé ces supports en magasin (voir photo ci-contre). Pour l’occasion, une dizaine de références sont proposées avec une réduction de 15 % jusqu’à la fin du mois. « Nous avons mis l’accent sur les alternatives à la viande et au fromage , explique Elodie Cheveau. Nous allons aussi organiser des dégustations le week-end, dans la lignée de celles que nous avions mises en place sur le faux-gras avant les fêtes et qui avaient très bien fonctionné ».
Opérations mises en place : communication en magasin ; dégustations, une dizaine de produits véganes en promotion