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Dans sa ferme à Pleugriffet (56), Thomas Raiffé élève deux races de brebis. La Suffolk à tête noire donne naissance à ses agneaux en mars, tandis que la Charmoise est capable d'agneler de septembre à mai. Une production à contre-saison, sans traitements hormonaux, qui permet à l'éleveur de répondre…
Le site de e-commerce annonce une croissance de son chiffre d’affaires de 40 % en 2022. Son modèle économique, engagé depuis sa création sur l’accessibilité des produits bio, contribue à son succès en cette période de forte inflation. Explications avec Lucas Lefebvre, co-fondateur de La Fourche.