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La reprise observée en magasins bio de la charcuterie ne doit pas masquer des fragilités structurelles persistantes. La tension s'exerce à différents niveaux de la filière.
Après le succès rencontré sur sa gamme non certifiée bio Daily Sun, Alphanova réinvestit sur son offre Organic sun labélisée Cosmos organic et affiche de grandes ambitions.