Sécurité

Alors qu'ils se sont longtemps crus épargnés, les magasins bio s'attaquent au vol à l'étalage. Marges fragilisées, tensions autour du vrac, dispositifs de sécurité en débat : le phénomène bouscule un secteur attaché à l'accueil chaleureux de ses clients. Entre pertes financières, risques pour les…