Interbev

Selon l'interprofession du bétail et des viandes (Interbev), les abattages français de bovins et ovins bio ont une nouvelle fois reculé, à -9% en 2024. La consommation reprend dans les magasins bio spécialisés et dans la restauration. Ils gagnent du terrain sur la grande distribution.

Pour la seconde année consécutive les abattages de bétail bio (en tonnes équivalent carcasse) ont reculé d'après les chiffres 2023 d'Interbev, l'interprofession du bétail et des viandes. Toutes les espèces sont touchées, avec une situation de crise pour le porc AB. Découvrez le détail par circuits…

La commission bio d’Interbev relance cette année sa campagne de communication pour mettre en avant la viande d’agneau bio. L’objectif est d’éduquer les consommateurs à la saisonnalité de ce marché de niche marqué à l’automne par un pic de production.