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C’est avec une profonde émotion que les collaborateurs de la conserverie biologique ont appris samedi 14 novembre le décès de Maurice Lescastreyres, fondateur et ancien président de Prosain âgé de 92 ans. Retour, en bref, sur le parcours d’un historique de la bio.
Une étude française publiée récemment portant sur plus de 30 000 personnes suivies entre 2014 et 2019 montre qu’une alimentation riche en produits biologiques est associée à une diminution de 35 % du risque de développer un diabète de type 2