Ferment
[Exclusif] D’après une étude réalisée par Kantar en 2020 et commanditée par le Labo Dumoulin, la pénétration des boissons fermentées type kombucha ou kéfir de fruits a doublé l’an passé.
La marque rhônalpine innove cette année avec une gamme de bières à base de kombucha. Des nouveautés alcoolisées ou non, qui affichent deux fois moins de calories qu’une mousse classique.
Spécialiste du kéfir de fruits, la jeune société alsacienne est référencée depuis quelques semaines chez Vitafrais, Aventure Bio ainsi que Greenweez, le leader du e-commerce bio. De quoi donner une belle visibilité à cette boisson fermentée encore peu connue en France.