Sur la photo de gauche à droite, Cyrille Moulin, président du label Bio Équitable en France, Jan Roest, directeur général de la laiterie Biochamps, Anne Borain, gérante du magasin Biocoop Campana Rodez, Pierrick de Ronne, président de Biocoop, et pour finir Yannick Gineste et Marielle Wilfrid, président et vice-présidente de la coopérative Aveyron Brebis Bio.

Biocoop fait un nouveau pas dans le commerce équitable. Depuis quelques semaines, sa gamme de yaourts au lait de brebis est labellisée Bio Equitable en France. Le leader de la distribution bio s’est réuni fin juin avec les partenaires du projet, la coopérative Aveyron Brebis Bio à Arvieu (12) qui collecte le lait auprès de ses 72 producteurs et la laiterie Biochamps à Lézat-sur-Lèze (09) qui le transforme, pour signer une convention tripartite sur trois ans minimum.

Neuf références porteuses du label

Co-créé par Biocoop et la Scop Ethiquable en mai 2020, ce label garantit un engagement de prix, de volume et une juste rémunération entre les trois partenaires. Chacun d’eux a fait l’objet de contrôles pour se conformer aux exigences du label au niveau de la production, la transformation, la gouvernance, les techniques agro-écologiques, la juste rémunération des producteurs, l'équité homme femmes, etc.

Le yaourt à la grecque au lait de brebis en pot de 400 g est la première référence certifiée Bio Equitable en France disponible en rayon.

Au total, neuf références au lait de brebis sont concernées au rayon ultra-frais : des yaourts nature, des aromatisés, des brassés ou encore de la faisselle. Pour le moment, seul le yaourt à la grecque en pot de 400 g est porteur du logo Bio Equitable en France. Les autres références devraient suivre dans les prochaines semaines. Le commerce équitable est un axe de développement privilégié pour Biocoop : il représente en 2020 un quart de son chiffre d’affaires et deux tiers de son offre à marque propre.