Schär, la marque de référence sur le marché des produits sans gluten en France, était jusqu’à présent l’une des rares signatures à ne pas être estampillée AB en réseau spécialisé. Ce n’est plus le cas avec le lancement d’une sélection de produits sans gluten certifiés bio.

Pour le moment, la gamme Schär Bio ne comporte que neuf références aux rayons épicerie salée et sucrée (pains au levain, tartines croustillantes, pâtes, madeleines, biscuits secs, etc.) contre 80 environ en conventionnel. La gamme est toutefois appelée à s’étoffer progressivement.

Ce lancement devrait permettre à l’ancien numéro un du rayon sans gluten de reprendre des positions face à la montée en puissance de ses concurrents 100 % bio. L’Eau Vive, Biomonde, les Comptoirs de la Bio ou encore Le Grand Panier Bio comptent parmi les premiers distributeurs à référencer ces nouveautés. Des négociations sont en cours avec d'autres enseignes.

Prix de vente indicatif : 3,19 € le sachet de 150 g