Pour satisfaire les adeptes des régimes végans, les alternatives au foie gras font désormais partie des produits incontournables en magasin bio pour les fêtes. En complément de son Veg’gras lancé précédemment, Senfas propose cette année une recette truffée. Cette spécialité 100 % végétale, garantie « cruelty free », s’apparente du point de vue de la texture à un beurre fondant grâce à sa composition à base de noix de cajou et d’huile de coco. Côté saveur, elle est aromatisée avec des épices, un soupçon de vin blanc et de cognac et bien entendu, des brisures de truffes d’été. Pour bien apprécier ce met gastronomique, le fabricant gardois suggère de le placer au réfrigérateur durant quatre heures afin de le déguster frais, en apéritif sur des toasts grillés ou du pain.

Prix de vente indicatif : entre 5 € et 5,70 € le pot de 140 g