C’est le dessert star du réveillon, en version 100 % végétale, sans gluten et bio. Les Ateliers de la Veggisserie développent pour les fêtes de fin d’année une bûche de Noël particulièrement gourmande à base de brownie chocolat, de crèmes mousselines au caramel et à la vanille ainsi que des éclats de graines caramélisés. Derrière cette création « made in Normandie » et distribuée en magasins bio par Vitafrais, il faut compter sur le savoir-faire de Timothée Debièvre Hellio, ancien chef pâtissier dans de grandes maisons étoilées, co-fondateur avec son épouse de l’entreprise en 2018.

Prix de vente indicatif : 27 € la bûche de 700 g