Biocoop cuisine ses raviolis en France

30 novembre 2022 - Rédaction Circuits Bio

 

Le numéro un de la bio poursuit sa croisade autour de l’origine France. Deux recettes de raviolis, au boeuf et aux légumes, ornées du drapeau bleu blanc rouge ont fait leur arrivée en magasin en octobre. À l’intérieur de ces bocaux, seul le poivre qui ne peut pas être produit dans l’Hexagone provient d'un autre pays. En plus de faire appel à des ingrédients 99 % tricolore, Biocoop a conçu cette gamme avec des mets « simples » autrement dit le moins transformés possible. Une partie de ces produits est par ailleurs issue de la filière "paysans associés".  C’est le cas du boeuf élevé en Bretagne ainsi que des carottes et des oignons cultivés par la coopérative agricole Norabio dans la région Nord-Pas de Calais - Picardie. Fabriquées par la PME vauclusienne Les Mets de Provence, ces deux références se montrent généreuses avec 20 % de raviolis farcis. Elles surfent aussi sur la tendance des produits sains puisqu’elles contiennent un taux de sel maîtrisé : 0,60 g « contre 0,82 g en moyenne sur les références bio du marché », précise Biocoop.

PVC indicatifs : 5,50 € (boeuf) et 4,40 € (légumes) le bocal de 650 g